INGREDIENTI:
Per la pasta frolla:
350 gr farina
150 gr zucchero
150 gr di burro
2 tuorli + 1 uovo intero, sale
Per la guarnizione:
buccia grattugiata di 1 limone
     e di 1 arancia
500 gr ricotta fresca
250 gr di zucchero
50 gr di cioccolato fondente
3 uova
Mistrà Pallini o Anice Triplo Pallini,
     cannella, canditi assortiti tritati,
     zucchero vanigliato.